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元宵是汤圆吗(元宵是汤圆吗)
2022-03-10 22:48
不是。元宵是“滚”出来的,汤圆是包出来的。汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多。汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外,还有很多粗粮、水果、鲜花口味的。元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主,黑芝麻、豆沙都是常见的馅。元宵和汤圆的吃法也有区别。元宵可煮可炸。汤圆可煮不可炸。保存方式有不同,元宵,受限于制作方法,通常为现做现吃,不能冷冻,冷冻的话会产生开裂。汤圆可冷冻保存,保质期很长,这也是汤圆可以在全国各地都能买到的原因。
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