碳酸氢钠是什么(小苏打学术名字叫什么)

1、小苏打的化学名称是碳酸氢钠，化学式是NaHCO3。
2、它的名字也有很多，又称重碳酸钠或酸式碳酸钠。
3、俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。
4、小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。
5、在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。
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