冰淇淋配方(商用冰淇淋做法及配方)

食材：

淡奶油460克

白砂糖130克

酸奶200克

奥利奥3勺

抹茶粉1勺

可可粉1勺

草莓5个

香草精几滴

百香果汁60克

做法：

1，淡奶油加糖打发至硬性奶油状，加入酸奶继续打发均匀

2，加入几滴香草精拌匀，装入冰淇淋杯中，香草冰淇淋就做好啦

3，剩余的分装舀出来，加了可可粉就是巧克力味，加了抹茶就是抹茶味冰淇淋

4，百香果用网筛过滤出来60克果汁加30克搅拌融化，加入淡奶油拌匀就是百香果味，草莓 加10克糖打成草莓泥，加入淡奶油拌匀就是草莓味冰淇淋

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