简单地说，莫吉托就是一款源自加勒比岛国古巴的清凉感十足的Julep类鸡尾酒。

其实，这款酒只是被周杰伦带成了酒吧中的大热而已，其名头和味道都与成名已久的Dry Martin （马天尼）、Daiquiri（得其利）和Long island iced tea（长岛冰茶）还差的远。还有，最喜欢莫吉托的不是周杰伦，而是美国大文豪海明威。

下面，土鳖君就给大家盘一盘网红鸡尾酒—Mojito。

壹丨什么是鸡尾酒

泛泛地说，只要是一种酒与另一种饮品混合成带有一定酒精度的饮料都可以称为鸡尾酒。上世纪九十年代初，国内非常流行的干红兑雪碧、“红、白、啤三种全汇”以及“深水炸弹”都可以叫做鸡尾酒。

鸡尾酒起源于美国纽约州埃尔姆斯福的酒馆里。1776年的某一天，就在酒馆将要打烊的时候，突然进来了几位满身硝烟的大陆军军官嚷着要酒喝。由于天色已晚，酒馆中的酒几乎都快卖没了，酒保贝茜·弗兰根只好将所有的剩酒放到一个冰桶里，并随手从柜台上当装饰物的公鸡身上拔了几根尾羽当作装饰物，给军官们端了上去。军官们尝了尝酒，觉得非常好喝，便问贝茜这是什么酒？贝茜随口回答道是鸡尾酒。一位军官非常高兴，高举着酒杯，高声对外喊着“鸡尾酒万岁”。于是，鸡尾酒的名号就随着那位军官的高声叫嚷响彻了全球。

虽然鸡尾酒发源于美国，但调制鸡尾酒的基酒主要出产于拉美和东欧，因此，现代的很多种类的鸡尾酒都是从那两个地区的酒吧中流传出来的。

现代的鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地、苦艾等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，通过摇晃、搅拌等方法混制后，倒入到特制的酒杯中，放上装饰物即可上桌。

因为在烈酒中混合了各种辅料，绝大部分的鸡尾酒的酒精度都不是很高，口感酸甜，颜色艳丽，而且鸡尾酒的名字都非常高大上。所以，现在鸡尾酒越来越受到年轻人的欢迎。

在灯红酒绿的酒吧点上一杯红粉佳人，然后慵懒而悠闲的坐在吧台前看着人来人往，此刻的你仿佛就是全酒吧最悠闲地仔。总比泸州老窖、二锅头、老白汾听着来劲。

贰丨什么是莫吉托

莫吉托是一款起源于古巴的朗姆调制酒。主要由淡朗姆酒、甘蔗汁、青柠汁、苏打水、薄荷和白糖混制而成，酒精含量大约在10°左右。

相传，这款酒本是加勒比海盗用来治病的药物。十六世纪中期，英国的大海盗，弗朗斯西·得雷克爵士在加勒比海域掠夺财富时，为了治疗船员的发烧，用的是未陈化的朗姆酒、甘蔗糖、青柠和薄荷创造了一种叫德拉盖（Draque）的药酒，这便是莫吉托的原型。

在哈瓦那霍乱时期，古巴人将德拉盖引进到陆上，用以预防疾病，从此这款药酒就在古巴扎下根来，但当时的基酒并不限于朗姆酒。

1862年，大名鼎鼎的百加得酿酒公司在古巴创立，在他们的强力推动下，德拉盖改名为莫吉托，基酒也固定为朗姆酒。

这款酸甜可口，冰爽宜人的鸡尾酒本是古巴人在炎炎夏日晨起时开胃的饮料。伴着海明威的文字与得其利酒和哈瓦那雪茄一起走向世界。

中国刚引进Mojito时，给人家翻译的名字是“摸鸡头”或者“摸黑他”，因为名字太过于暗黑，并没有流行起来，直到去年才被周董带得大热。

叁丨莫吉托的调配方法。

莫吉托的调配方法比较简单，将半个去籽的青柠，8-10片鲜薄荷叶和适量的砂糖放到杯中用擀面杖压出汁水后，倒入50ml的朗姆酒，最后放入大半杯的碎冰和适量的苏打水就可以了。

当然，也可以玩点花样，用龙舌兰酒当基酒制作“墨西哥莫吉托”，用杜松子酒和雪碧代替朗姆酒和苏打水制作“英格兰莫吉托”，用伏特加代替朗姆酒制作“莫斯科莫吉托”，用香槟代替苏打水制作“皇家莫吉托”，如果实在喝不了酒可以试试用雪碧代替朗姆酒和苏打水制作的“维珍莫吉托”，这些味道都非常的不错。

好了，以上就是我的回答，很期待能与您在评论区深入探讨一番。

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