西红柿烧茄子(番茄烧茄子怎么做好吃)

西红柿烧茄子少油少盐，酸甜可口，做出肉香四溢的味道新做法，快来学一学吧！绝对好吃的素菜。

制作方法

●第一步

西红柿洗干净，用刀在西红柿上划个十字刀，方便剥皮 烧适量开水浇到西红柿上，稍微晾一下，就可以轻松的剥下皮了。

茄子去皮切花刀，让茄子更入味，先把茄子切成一厘米左右的厚片，在厚片上斜刀切十字花刀，切三分之一深左右，反面也切同样的花刀，再把厚片切成丁

第二步

用两个妙招处理茄子

妙招一，茄子丁用盐杀出水分

妙招二，再把茄子放微波炉高火三分钟。

锅内倒入少量的油，放入花椒粒，等花椒变褐色，把花椒捞出，这个花椒油就是有肉香的关键，葱姜爆锅以后，放入茄子丁煸炒茄子，用妙招处理不吸油。

加入西红柿翻炒出西红柿酱，加入两勺糖，两勺酱油，一勺醋，出锅时放入蒜末就可以了。

提示:茄子放盐杀水，后面就不用放盐了，自己控制盐味。

感谢大家都阅读和转发！

特别声明：本文来源于网络，请核实广告和内容真实性，谨慎使用，本站和本人不承担由此产生的一切法律后果！