彩色饺子皮怎么做(彩色饺子皮怎么做)

彩色饺子皮及铰子的做法如下：

做法：

1.面粉加清水，放入厨师机里面和成光滑的面团。

2.拿出三分之一的面团加红曲粉和成红色面团。

3.拿出三分之一的面团加绿茶粉和成绿色面团。

4.剩下的三分之一是白面团。三种面团和好后盖保鲜膜醒一会。

5.猪肉馅用筷子顺着一个方向搅拌上筋，搅拌的时候分次放入适量的清水。

6.加入生抽、老抽、盐、姜末、调料、香油搅拌均匀。

7.韭菜洗干净，切碎。

8.把韭菜撒入肉馅上面拌匀。

9.把馅料与彩色面团包成饺子即可。

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